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北海道で”修道院のクッキー”というと、函館のトラピストクッキー
→ 検索で出てきた楽天のショップのページだけど、一応リンク ※ 参考画像程度で。。。 これが道内外ともに有名だと思うんだけど、こってり昔風すぎて 食べ飽きた感が。 (^^;; ここ１０年以上食べてないと思うし（最後に食べたときの記憶も希薄）。 (^^;;; ”修道院”というものはたくさんあるようで、その他の修道院でもクッキーを出しているみたい。 (゜◇゜) なぜクッキーなのかは分からないが、手軽に作れるからかな？ そんな修道院クッキーで これはイイ！！ というのが、  伊達カルメル会修道院というところのクッキー♪ （≧∇≦)ノ  商品名は、”ココナッツ ボコンチーノ”というらしい。 クッキーとしては硬めのサクサク感と ほどよい甘みがよい～ (*^^*) 私的には かなりお気に入りのクッキーで、何回かリピートしてます♪ （^^ヾ どこに売ってるかは分からないので、実家に頼んで買ってきてもらうんだけど。 (^^;; |
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